Mantap, Ternyata Begini Cara Membuat Pentol Pedas yang Sedang Hitz di Kota Surabaya
Pentol atau Bakso merupakan salah satu jajanan kaki lima khas surabaya. Pada dasarnya pentol ini mirip dengan bakso, namun untuk pentol sendiri memiliki ciri khas tersendiri yaitu dengan dagingnya yang lebih sedikit dibandingkan dengan bakso.
Berbeda dengan bakso yang di nikmatinya dengan kuah hangat, pentol biasanya di sajikan tanpa menggunakan kuah, dan bahan dasar pentol berasal dari tepung kanji sehingga mempunyai tekstur yang lembut dan kenyal.
Camilan khas jawa timur ini menjadi makanan favorit anak-anak sekarang, karena rasanya yang enak dan bikin ketagihan. Selain itu harganya sangat murah menjadikan pentol ini sebagai camilan favorit remaja di surabaya. Penasaran bagaimana cara membuat Makanan yang satu ini? Berikut d bawah ini Resep Pentol Pedas Khas Surabaya.
Baca juga: Pedas, Inilah Rahasia di Balik Resep Masakan Mie Tek Tek
Berbeda dengan bakso yang di nikmatinya dengan kuah hangat, pentol biasanya di sajikan tanpa menggunakan kuah, dan bahan dasar pentol berasal dari tepung kanji sehingga mempunyai tekstur yang lembut dan kenyal.
Camilan khas jawa timur ini menjadi makanan favorit anak-anak sekarang, karena rasanya yang enak dan bikin ketagihan. Selain itu harganya sangat murah menjadikan pentol ini sebagai camilan favorit remaja di surabaya. Penasaran bagaimana cara membuat Makanan yang satu ini? Berikut d bawah ini Resep Pentol Pedas Khas Surabaya.
Baca juga: Pedas, Inilah Rahasia di Balik Resep Masakan Mie Tek Tek
Resep Pentol Pedas Khas Surabaya
Bahan dan Bumbu
- Dada ayam 200 gram
- Putih telur satu butir
- Tepung tapioka 6 sdm
- Merca 1 sdt
- Garam 1 sdt
Bahan Untuk Sambal Pedas
- Saus tomat 1 sdm
- Saus bawang 1 sdm
- Saus tiram 1 sdt
- kecap manis secukupnya
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 2 siung
- Garam secukupnya
- Daun Jeruk nipis 2 lembar
Cara Membuat Pentol Pedas
- Cuci bersih dada ayam kemudian haluskan
- Siapkan wadah lalu masukan tepung tapioka, putih telur dan air es, aduk sampai merata
- Jika adonan sudah tercampur rata, kemudian uleni adonan berbentuk bulat seperti bakso
- Lalu langsung masukan pada air mendidih, lakukan cara ini sampai semua adonan habis
- Siapkan wajan untuk menumis, kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan daun jeruk sampai tercium aroma wangi, kemudian masukan saus tomat, saus bawang, saus tiram dan kecap kedalam tumisan
- Kemudian Masukan Pentol Ayam yang sudah di buat tadi kedalam tumisan, biarkan sampai bumbu meresap
- Jika sudah kemudian angkat
- Sajikan
Resep Pentol Pedas buatan Anda sudah siap di santap, bagaimana mudahkan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.