Resep Opor Ayam Kuah Putih Spesial, Cocok untuk Hidangan Sehari-hari
 |
| Resep opor ayam |
Resep Ayam Kuah Putih Sederhana yang Enak dan Bikin Nagih
Bumbu rempah untuk membuat masakan ini sangat mudah didapat dan cara membuatnya juga sangat sederhana. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri dirumah, silahkan ikuti resep ayam kuah putih di bawah ini.
Berikut dibawah ini resep masakan opor ayam kuah putih sederhana cocok untuk sajian rumahan sehari-hari:
Bahan-bahan
- Ayam, dipotong 10 bagian 1 kg
- Santan kental dari 1 butir kelapa 300 ml
- Santan encer 700 ml
- Daun jeruk, dibuang tulang daunnya 5 lembar
- Daun salam 3 lembar
- Serai, diambil putihnya, memarkan 2 batang
- Lengkuas, memarkan 3 cm
- Santan kental dari 1 butir kelapa 300 ml
- Santan encer 700 ml
- Daun jeruk, dibuang tulang daunnya 5 lemb
- Merica bubuk 1/4 sdt
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis 2 sdm
Bumbu Halus
- Ketumbar sangrai 2 sdt
- Jahe 2 cm
- Jinten sangrai 1/4 sdt
- Bawang merah 10 siung
- Bawang putih 4 siung
- Ketumbar sangrai 2 sdt
- Jahe 2 cm
- Jinten sangrai 1/4 sdt
Cara membuat
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong
- Panaskan minyak lalu Tumis bumbu halus
- Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai, tumis sampai wangi
- Masukkan ayam, aduk sampai merata
- Masukan garam, merica, dan gula pasir, aduk hingga rata
- Tuang santan encer, masak hingga mendidih
- Tambahkan santan kental, aduk-aduk hingga santan mendidih
- Masak sampai matang dan mengental
- Jika sudah, Angkat
- Sajikan
Lihat juga:
- Cara membuat cimol agar tidak meledak
- Resep pepes ikan spesial
- Resep soto betawi asli enak dan bikin nagih
Resep ayam kuah putih sudah siap di santap. Bagaimana mudahkan? Untuk lebih lengkap sajikan masakan ini dengan taburan bawang goreng, supaya rasa dan aroma ayam kuah putih lebih nikmat.