Cara Membuat Tahu Gejrot Sendiri Dirumah dengan Mudah dan Cepat
Tahu gejrot adalah salah satu kuliner khas Cirebon yang dibuat dari perpaduan tahu yang campur dengan bumbu atau rempah-rempah lainnya. Tahu gejrot sediri berbahan dasar dari tahu yang sudah digoreng atau yang biasa disebut Tahu pong, yaitu tahu yang telah digoreng menggunakan minyak sangat panas hingga mengembang dan bolong dibagian tengah atau isinya.
Kuliner yang satu ini sangat mudah kita jumpai, baik di pinggir jalan, sekolah, restoran tertentu atau bahkan dihalaman rumah kita yang biasanya dijual oleh pedagang tahu gejrot keliling. Salah satu yang khas dari resep tahu gejrot adalah tahu kopong yang dipadukan dengan kuah asam manis pedas yang memiliki rasa khas dan unik. Selain dapat memanjakan lidah, siapapun yang mencicipi makanan khas Cirebon ini pasti bakalan ketagihan.
Ternyata untuk membuat tahu gejrot tidak sesulit seperti yang bayangkan loh? Anda bisa membuat tahu gejrot ini sendiri dirumah dengan mudah. Selain itu, jika Anda membuat tahu gejrot sendiri Anda bisa memastikan kehigienisannya dan memastikan kesegaran bahan-bahannya.
Kuliner yang satu ini sangat mudah kita jumpai, baik di pinggir jalan, sekolah, restoran tertentu atau bahkan dihalaman rumah kita yang biasanya dijual oleh pedagang tahu gejrot keliling. Salah satu yang khas dari resep tahu gejrot adalah tahu kopong yang dipadukan dengan kuah asam manis pedas yang memiliki rasa khas dan unik. Selain dapat memanjakan lidah, siapapun yang mencicipi makanan khas Cirebon ini pasti bakalan ketagihan.
Ternyata untuk membuat tahu gejrot tidak sesulit seperti yang bayangkan loh? Anda bisa membuat tahu gejrot ini sendiri dirumah dengan mudah. Selain itu, jika Anda membuat tahu gejrot sendiri Anda bisa memastikan kehigienisannya dan memastikan kesegaran bahan-bahannya.
Resep Tahu Gejrot
Seperti yang sudah saya tuliskan diatas, untuk membuat tahu gejrot sendiri dirumah sangatlah mudah. Selain itu, untuk cara pembuatannya sendiri tidak memakan waktu lama dan hanya menggunakan bumbu-bumbu yang mudah didapat.
Jadi Anda tidak perlu khawatir, jika Anda ingin mencoba merasakan nikmatnya kuliner khas cirebon ini. Anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan cara mnegikuti langkah-langkah Cara Membuat Tahu Gejrot di bawah ini:
Bahan
- 10 buah tahu pong
- 2 sdm gula merah
- 40 ml kecap manis
- 200 ml air
- 10 ml cuka putih
- 500 ml minyak goreng
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 6 buah cabai rawit hijau
Cara membuat tahu gejrot
- Pertama, siapkan wajan danpanaskan minyak menggunakan api sedang.
- Kemudian, goreng tahu sampai matang.
- Potong tahu menjadi beberapa bagian kecil.
- Lalu ulek kasar cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan garam.
- Siapkan panci, lalu masukkan air, gula merah, kecap manis, air cuka.
- Kemudian, rebus sampai matang hingga terlihat kuah berwarna kecokelatan.
- Matikan api lalu diamkan hingga air rebusan agak dingin.
- Terakhir, letakkan potongan tahu, bumbu ulek dan kuah disiram.
- Kemudian aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Sajikan.
Tahu gejrot buatan Anda sudah jadi, bagaimana mudah kan? Membuat tahu gejrot dan masakan lainnya sendiri dirumah dapat Anda atur, baik dalam rasa, porsi dan kehigienisan. Jadi silahkan dicoba dan semoga bermanfaat.