Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep dan Cara Membuat Capcai Goreng Sederhana

Capcay goreng adalah salah satu masakan paling populer dan familiar bagi masyarakat Indonesia. Cara membuat dan penyajiannya yang cukup simpel, menjadi satu dari beberapa masakan yang sangat cocok untuk hidangan keluarga di rumah.

Bahan dasar capcai terbuat dari beberapa jenis sayuran seperti wortel, kembang kol, jamur, sawi dan lain sebagainya. Selain itu, masakan satu ini juga bisa diolah dengan bahan lainnya yang terdiri dari daging ayam, bakso dan seafood.

Biasanya, menu masakan satu ini banyak dijual di restoran chinese food dan di rumah makan tertentu. Bahkan beberapa diantaranya, ada yang menjadikan capcay goreng sebagai menu utama yang sering direkomendasikan kepada para pengunjung yang hendak makan.

Resep Capcai Goreng Sederhana

Resep dan Cara Membuat Capcai Goreng Sederhana

Hampir sama seperti capccai kuah kental, resep capcai goreng ini terdiri dari bahan-bahan cukup sederhana yang biasanya bisa didapat di warung atau pasar terdekat. Selain itu, cara pengolahannya pun juga cukup simpel dan tentunya tidak membutuhkan waktu yang lama.

Nah, bagi kamu yang ingin mencoba memasaknya sendiri namun tidak tahu resep dan cara membuatnya, tidak usah khawatir. Kamu hanya perlu menyiapkan semua bahan yang diperlukan, dan mengikuti langkah-langkah cara membuat capcay goreng dibawah ini.

Bahan Membuat Capcai Goreng

Sebelum ke tahap pemasakan, silahkan siapkan semua bahan-bahan untuk membuat capcai goreng. Kamu bisa membelinya di warung terdekat, atau dipasar yang ada di daerah kamu.
  • 1 Pcs kekian ayam
  • 100 gram ayam fillet
  • 2 ikat sawi
  • 1 lembar kembang kol
  • 1 buah wortel
  • 1 buah tomat
  • 2 Sdm kecap manis
  • 1 Sdm kaldu bubuk
  • 2 Siung bawang putih
  • 1 Sdm bawang merah goreng
  • 1 Sdm saus tomat
  • 1 Sdt merica bubuk
  • 2 Sdm minyak goreng
  • 1/2 gelas air
Siapkan semua bahan-bahan diatas dan pastikan tidak ada yang terlewat. Setelah itu, siapkan juga peralatan memasak yang sering kamu gunakan sendiri di rumah.

Cara Membuat Capcai Goreng Enak

Setelah semua bahan dan perlengkapan sudah siap, pastikan semuanya sudah kamu bersihkan. Jika sudha, silahkan ikuti langkah-langkah cara membuat capcay goreng sederhana berikut ini.
  1. Siapkan penggorengan, panaskan minyak lalu tumis bawang putih sampai harum.
  2. Masukan daging ayam fillet, kemudian aduk sampai berubah warna, lalu asuklan tomat, wortel, kol dan sawi.
  3. Masukan air beserta bumbu lainnya seperti kecap, merica, kaldu bubuk dan saus tomat.
  4. Jika dirasa kurang air, silahkan tambahkan sedikit air lalu aduk sampai ayam menjadi empuk.
  5. Setelah itu, masukan kekian ayam lalu adik sampai benar-benar matang.
  6. Jika dirasa sudah matang, angkat kemudan pindahkan ke wadah yang sesuai lalu pindahkan.
  7. Terakhir, taburkan bawang merah goreng dan sajikan.
  8. Selesai
Bagaimana, mudah bukan? Untuk hasil yang lebih maksimal, silahkan tambahkan pelengkap lainnya sesuai dengan selera masing-masing. Dan capcay goreng satu ini, sangat cocok untuk hidangan makan siang atau malam keluarga tercinta.

Lihat juga:
Jadi itulah resep dan cara membuat capcay goreng sederhana yang bisa kamu praktikan. Semoga artikel ini bermanfaat, dan selamat mencoba. Terimakasih!