Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Kikil Bumbu Kuning, Enak dan Bikin Nagih

Kikil bumbu kuning adalah salah satu masakan terpopuler yang biasanya menjadi menu utama yang sering disajikan di rumah makan atau kedai tertentu. Hidangan satu ini juga cocok untuk hidangan sehari-hari, karena cara pembuatannya yang simple dan tidak membutuhkan waktu yang lama.

Berkat penyajian yang mudah dan praktis, resep masakan kikil bumbu kuning ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan keluarga. Semua bahan-bahan yang diperlukan pun terbilang cukup sederhana, yang bisanya tersedia di warung atau pasar terdekat. 

Cara membuat kikil bumbu kuning cukup sederhana dan bisa dikreasikan sesuai dengan selera masing-masing. Kamu bisa membuat masakan ini menggunakan santan atau tanpa santan, dan beberapa cabe ijo untuk menghasilkan rasa pedas yang maksimal.

Resep Kikil Bumbu Kuning

Resep Kikil Bumbu Kuning, Enak dan Bikin Nagih

Untuk menghasilkan cita rasa yang maksimal, pastikan jenis bahan yang kamu pilih masih segar dan bagus. Selain itu, cara pengolahannya pun juga harus sesuai seperti langkah-langkah cara membuat kikil bumbu kuning pada umumnya.

Pada intinya, pastikan semua bahan untuk membuat kikil bumbu kuning ini sudah tersedia, berikut dengan resep dan cara pembuatannya. Jika salah mengolah, maka hasil dari masakan yang kamu buat akan menjadi berbeda atau bahkan hambar, sehingga tidak menggugah selera.

Nah, untuk itu bagi kamu yang ingin tahu resep dan cara membuat kikil bumbu kuning ini, silahkan simak langkah-langkahnya berikut ini.

Bahan membuat kikil bumbu kuning:
  • 1 bungkus kikil tebal
  • 1 ruas kunyit
  • 2 ruas jahe
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 buah tomat
  •  4 lembar daun jeruk
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 3 batang daun bawang
  • Air secukupnya
  • Kaldu ayam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
Siapkan semua bahan-bahan diatas dan pastikan resep kikil bumbu kuning padang ini tersedia tanpa ada yang kurang satu bahan pun. Hal tersebut supaya tidak mengurangi rasa ketika masakan satu ini disajikan.

Cara membuat kikil bumbu kuning:
  1. Ulek bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kunyit. Lalu geprek serai serta jahe, dan iris bawang daun serta tomat.
  2. Potong kikil sesuai selera, kemudia bersihkan menggunakan air mengalir. Lalu, rebus kikil sebentar.
  3. Setelah itu, tumis bumbu halus sampai harum. Masukan jahe, serai, dan daun jeruk, lalu aduk hingga tercampur.
  4. Masukan air secukupnya, aduk dan tunggu sampai mendidih. Lalu, masukan kikil yang sudah di potong tadi, lalu masak hingga empuk.
  5. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa, beserta dengan irisan daun bawang dan tomat, aduk dan masak sampai matang.
  6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
  7. Selesai
Bagaimana, mudah bukan? Untuk hasil yang lebih maksimal silahkan kreasikan sendiri seperti menambahkan cabe iji, santan atau pelengkap lainnya.


Jadi itulah resep kikil bumbu kuning sederhana yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Semoga artikel ini mudah dipahami, dan bermanfaat untuk kita semua. Terimakasih, dan selamat mencoba.