Resep dan Cara Membuat Cimol Bojot, Camilan Khas Garut!
Buat sobat yang ingin mencoba camilan enak dan menggugah selera? saya rasa sobat patut mencoba makanan yang stu ini, yaitu cimol bojot. Makanan yang satu ini memiliki citarasa yang khas dan membuat siapapun yang mencobanya pasti akan ketagihan. Untuk itu, yuk intip cara membuat cimol bojot berikut ini.
Seperti yang kita ketahui bersama, camilan yang terbuat dari aci atau tepung kanji memang selalu menghadirkan hidangan yang memiliki citarasa sangat enak. Apalagi olahan yang terbuat dari bahan ini biasanya mudah dibuat dan hanya memerlukan beberapa bahan atau resep yang cukup sederhana.
Seperti contohnya adalah cimol bojot, yang merupakan salah satu camilan viral yang saat ini sedang populer dikalangan banyak orang. Camilan yang sedang diburu para pecinta kuliner ini merupakan camilan dari perpaduan cimol yang dicampur dengan bumbu-bumbu khusus, sehingga menghasilkan rasa jauh lebih nikmat.
Cimol bojot adalah salah satu makanan khas garut yang dibuat dari tepung kanji dan dipadukan dengan bahan-bahan pilihan lainnya. Camilan yang satu ini sudah sangat populer dikalangan banyak orang, terutama bagi mereka pecinta kuliner yang gemar mencoba hal-hal baru dalam makanan.
Bahan bahan membuat cimol bojot terbilang sangat sederhana, semua bahan tersebut bahkan bisa kita dapatkan dengan mudah karena sudah tersedia diwarung-warung terdekat. Untuk proses pembuatannya pun juga cukup mudah, terlebih waktu yang diperlukan juga tidak memakan waktu yang lama.
Resep dan Cara Membuat Cimol Bojot
Sebelum menuju ke langkah cara membuat cimol bojot, saya sangat menyarankan kepada sobat semua untuk menyiapkan semua peralatan memasak yang sering digunakan. Sementara itu, sobat juga harus memperhatikan langkah pembuatannya dengan benar agar hasil dari cimol bojot memiliki tekstur yang kenyal.
Selain itu, ada satu hal lagi yang menurut saya sangat wajib sobat ketahui, yakni membuat resep cimol bojot anti meledak. Caranya terbilang sangat mudah, sobat hanya perlu menyesuaikan takaran bahan pada saat sobat sedang membuat adonan cimol. Untuk mengetahui lebih jelasnya, simak bahan dan langkah pembuatan cimol bojot dibawah ini.
Bahan-bahan Membuat Cimol Bojot
Ada beberapa bahan utama yang dibutuhkan dalam pembuatan cimol bojot agar citarasa yang dihasilkan menjadi lebih enak. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu sobat siapkan:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung kanji
- 25 gram tepung terigu
- Air panas secukupnya
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
Bumbu cimol bojot:
- 60 ml minyak
- 4 siung bawang putih
- 1,5 sdt kaldu ayam bubuk
- Cabai bubuk secukupnya
Diatas adalah bahan dan bumbu yang perlu sobat siapkan, dan untuk takarannya silahkan sesuikan dengan kebutuhan masing-masing. Jadi, pastikan semua bahan dan bumbu diatas tidak ada yang terlewat agar tidak menghambat proses pembuatan dan tidak mengurangi citarasa dari cimol bojot.
Cara Membuat Cimol Bojot
Untuk cara membuat cimol bojot ini terbilang cukup mudah dan tidak memerlukan waktu yang lama. Namun jika sobat tidak mengetahuinya, silahkan simak langkah-langkah yang sudah saya sediakan dibawah ini:
1. Buat adonan cimol: Silahkan masukan semua bahan-bahan yang sudah saya sebutkan diatas dalam satu wadah, seperti tepung kanji, tepung terigu, garam, lada bubuk, dan lain sebagainya.
2. Masak air: Selanjutnya, masak air bersih hingga benar-benar mendidih, lalu masukan sedikit demi sedikit air tersebut kedalam adonan cimol, lalu aduk sampai adonan tercampur merata.
3. Membentuk adonan cimol: Pada tahap ini, silahkan bentuk semua adonan cimol sehingga berbentuk bulat. Sesuaikan ukurannya dengan keinginan sobat masing-masing, namun dengan catatan tidak terlalu besar.
4. Menggoreng cimol: Goreng semua adonan cimol yang sudah dibentuk pada minyak yang tidak terlalu panas. Untuk tingkat kematangan, silahkan goreng sampai setengah matang saja.
5. Membuat bumbu cimol bojot: Cincang halus bawang putih lalu goreng pada minyak sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Jika sudah, angkat bersama dengan minyak dan tunggu sampai dingin.
6. Campurkan cimol dan bumbu lainnya: Terakhir, silahkan masukan bawang beserta minyak tadi pada wadah yang berisi cimol setengah matang. Kemudian, tambahkan bumbu lainnya seperti cabai bubuk dan kaldu ayam bubuk sesuai dengan selera. Aduk sampai benar-benar merata, dan sajikan.
Bagaimana, mudah bukan? Proses pembuatan cimol bojot akan menjadi lebih mudah jika sobat sudah mengetahui resep dan cara pembuatannya dengan benar. Jadi sebelum mencobanya, silahkan pelajari terlebih dahulu langkah-langkahnya agar hasil dari cimol bojot memiliki rasa yang luar biasa.
Lihat juga: Cara Membuat Cimol Anti Meledak
Demikianlah informasi yang bisa saya sampaikan mengenai cara membuat cimol bojot yang mudah dan sederhana. Semoga resep yang saya bagikan diatas bermanfaat, dan menjadi pengetahuan baru untuk kita semua. Terimakasih, dan selamat mencoba.