Cara Membuat Sambal Geprek Paling Enak dan Pedas
Sambal geprek adalah jenis sambal pedas khas Indonesia yang terdiri dari ayam goreng tepung yang digeprek atau ditumbuk-tumbuk.
Kata "geprek" sendiri berasal dari bahasa Jawa yang berarti "ditekan-tekan" atau "ditumbuk-tumbuk", mengacu pada cara ayam yang sudah digoreng akan dipukul-pukul dengan ulekan atau palu kayu sebelum disajikan dengan sambal.
Sambal geprek memiliki cita rasa yang sangat khas dan biasanya disajikan dengan nasi putih serta kerupuk sebagai pelengkapnya, selain itu.
Selain itu, sambal geprek juga termasuk salah satu makanan yang cukup populer dan banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia.
Resep dan Cara Membuat Sambal Geprek
Untuk cara membuat sambal geprek sendiri terbilang sangat mudah, dan tidak memerlukan skil profesional dalam penyajiannya.
Terlebih lagi proses pembuatannya tidak membutuhkan waktu yang cukup lama, sehingga sangat cocok untuk disajika sebagai pelengkap hidangan sehari-hari.
Namun sebelum menuju ke langkah-langkahnya, silahkan siapkan beberapa bahan dibawah dan pastikan jika semuanya sudah lengkap.
Jika sudah, berikut adalah resep sederhana cara membuat sambal geprek:
Bahan-bahan:
- 10-15 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 buah tomat (opsional)
- 1 sendok teh terasi (opsional)
- 1 sendok makan air jeruk nipis (opsional)
Cara membuat:
- Cuci bersih cabai rawit, potong-potong dan haluskan bersama bawang putih dengan menggunakan blender atau ulekan.
- Jika menggunakan tomat dan terasi, iris tomat dan tumis terasi hingga harum, lalu tambahkan ke dalam bumbu cabai yang sudah dihaluskan.
- Tambahkan garam dan gula pasir ke dalam bumbu cabai dan aduk rata.
- Jika suka rasa asam, tambahkan air jeruk nipis dan aduk rata.
- Sambal geprek siap disajikan.
Untuk membuat sambal geprek ayam, resep di atas bisa diikuti dengan menambahkan ayam goreng tepung yang sudah digeprek atau ditumbuk bersama bumbu sambal pedas. Selamat mencoba!
Bgaiamana apakah sudah jelas? Jadi demikianlah resep atau cara membuat sambal geprek yang bisa Anda coba dirumah. Terimakasih dan semoga bermanfaat.